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2009年10月21日

玄米を買って自分で精米

我が家は米にはこだわってます!

スーパーでは買わず、新米を玄米のまま農家から買います。
それを、必要な時に農家に取りに行くんです。

米は精米した時から味が落ちていくって知ってましたか?
しかも、精米すると熱を持つので、すぐビニールに密封すると味が格段に落ちます

でも、普通スーパーで売ってる米ってみんなそうなんです。
だから、玄米のまま買って、時どき精米しに行くんです。

そうすれば、米ぬかも利用できるというメリットがあります。
美容、ダイエットや健康促進に、米ぬかの利用法はいろいろあるんですよ!


驚きますが、玄米の栄養分の95%は米ぬかに含まれてるんですよ!







先日、今年の新米が一表(30キロ)届いたので、5キロだけを精米しに行きました。
家庭用精米機があればいいですが、無くてもコイン精米機と言うのが結構あるんですよ!

コイン精米機は福岡市内にもいくつもありますよ。だいたい10キロで100円です。
七分づきとか五分づきとかにして、玄米も残しておくと、味も栄養も普通の白米とは比べ物にならないですよ!

精米された高いコシヒカリを買って”美味しい”と言ってるようではアマチャンです!

でも、これであなたも”お米の達人” !



玄米から米ぬか   米ぬかの成分と効果   米ぬかダイエットレシピ  


Posted by bukkin at 20:07Comments(0)今日の戯言

2009年10月05日

カリンの木

今日はブラッっと福岡市の植物園へ散歩。
植物園は春と今からの季節がいいんですよ。
中央花壇は華やかになってます。

で、奇麗な花はいろいろあるんですが、青いみかんのような実をつけたこの木が気になりました。
名前を見ると「カリン」。







のど飴なんかにある、あのカリンの実なんですね!
このカリンの実はのど飴のほかにもジャムや砂糖漬け、花梨酒なんかにも使われるんですが、生では食べれないそうです。

  


Posted by bukkin at 23:34Comments(0)動物・植物